Un must pour ceux qui aimeraient savoir pourquoi Zanzibar est aussi appelée « L'île aux épices ».
Dans le passé, les sultans d'Oman étaient très fiers et enthousiastes des épices qui poussaient sur l'île, telles que la cannelle, le poivre, le safran, la cardamome, la vanille, la muscade et les clous de girofle. Ces arômes flottent dans l'air durant la saison de récolte de Juillet à Décembre dans l'île – d'où le nom.

Grâce à la culture et l'export de ces épices chères et convoitées, l'île fut riche. Aujourd'hui, le marché des épices n'a plus tant d'importance, mais on retrouve encore plusieurs fermes à épices dans la partie centrale de l'île. Vous êtes invités à vous y promener et vous pourrez voir, sentir, toucher et également gouter jusqu'à 50 différents fruits, épices ou plantes, en fonction de la saison. Votre guide sélectionnera des feuilles, brindilles et fruits venant des arbres et buissons et vous serrez surpris de voir à quoi ressemblent dans la nature les épices que vous connaissez en pot à la maison.
Vous aurez aussi la possibilité d'acheter toutes sortes d'épices – une petite part de Zanzibar à la maison.